黑芝麻醬是一種調(diào)味品，也是極具營養(yǎng)保健功效的食療佳品。它具有健腦補(bǔ)腎、養(yǎng)血潤燥、美容美發(fā)的作用，無論男女老幼，皆可食用。

作為調(diào)料界的冠軍，黑芝麻醬有著無比神奇的功效：

1、黑芝麻醬中含有豐富的維生素E，具有延緩衰老和延年益壽的作用。

2、據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻醬還具有降血脂的作用，并且這一作用已得到廣泛認(rèn)可。

3、黑芝麻醬富含生物素，可治療和緩解脫發(fā)問題，還可烏發(fā)和養(yǎng)顏。

4、黑芝麻醬含有的多種人體必需的氨基酸，與維生素B1、和維生素E一同在人體中產(chǎn)生作用，能夠促進(jìn)人體的新陳代謝。

5、黑芝麻醬中含有的鐵和維生素E是可幫助人體預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞。

6、黑芝麻醬中含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用。

常吃黑芝麻醬還有健腦益智、補(bǔ)血補(bǔ)鈣、強(qiáng)身健體、延年益壽的作用，很適合腦力勞動(dòng)者食用。并且，黑芝麻醬中的卵磷脂還有預(yù)防和治療膽結(jié)石的作用。