紫紅薯作為當代人追求綠色有機健康長壽的理想食品，連皮食用（前提是洗干凈）營養也許更全面，但是紫紅薯從地里到菜市場超市，再到鍋中和桌上，一般人們都習慣去皮食用，每次去皮很麻煩？一起來看看紫紅薯怎么去皮吧！

一般紫紅薯不會直接去皮上鍋蒸，而且也不是人人家里備有去皮機。新鮮的紫紅薯削皮也容易手被糖漿粘住，比較麻煩。若是紫薯洗凈、蒸熟，就很容易將皮剝下來。

熟紅薯紫薯用手去皮還覺得麻煩的話，就先去掉尖部，一手拿住，一手用筷子壓住頂部皮向下輕輕刮就可以很輕松去皮了。總的來說也不是什么難事。