面筋粉的價格隨著市場的好壞而有所波動，在大宗采購中，面筋粉的價格穩定在10000元/噸的門檻左右。常規市面上的面筋粉規格以25千克為一袋的較為常見，價格在250元左右。

面筋粉的牌子很多，其中國內目前比較熱銷的面筋粉以雪菊、豫豐牌為多。這些牌子的面筋粉產能大，質量高，價格相對也高。

而內蒙古恒豐集團生產的河套牌雪花面筋粉沒有任何添加劑，含面筋值35%，拉出的面條細如蜘蛛絲，還根根不斷。河套雪花粉是內蒙古巴彥淖爾市的河套平原出產的優質小麥的統稱，這里的小麥品質優良，為人熟知。這是因為當地氣候特殊，晝夜溫差大、光照時間長、無霜期長，所產出的小麥質量好，做成的面筋粉質量也高。