其實煎培根金針菇卷還是非常簡單的一道菜的，因為它不考驗刀工，也沒有很復雜的程序，調料也不需要很多。因為培根本身就是咸的了，除非是口重的人，可以在適當?shù)姆乓稽c點胡椒粉。那么煎培根金針菇卷怎么做才好吃呢？

媽網(wǎng)百科給大家介紹幾個小竅門：

1、金針菇不要放太多，不然煎的時候比較占時間而且里面不容易入味。金針菇一定要用沸水燙一下，這樣味道更好，清洗金針菇時一定要散開清洗，不然會很難洗干凈。

2、如果要放胡椒粉，選用黑胡椒味道更好，吃的時候不是單一的叉燒醬味道。

3、培根適合用羅勒等香葉配制，味道獨特。

4、建議在裹好的金針菇卷接縫處用牙簽固定，以免散開。

5、培根在煎制的過程中會本身會出油，所以放少許油就可以了。