小米粥的功效

常聽人家說小米粥很有營養，功效頗多。有些產婦生完寶寶后會喝紅糖小米粥來補充體力，調養身體。有時胃口不佳，身邊的朋友會建議你喝小米粥，但大家知道小米粥的功效具體是什么嗎？據《本草綱目》記載，小米有“治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。”具體功效有：

1、小米粥富含大量的蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素等營養成分，極易被人體吸收，有健胃消食、益腎氣、除熱解毒的功效，對腸道有好處；

2、小米因富含B族維生素，有助于腦部的活動和智力發展，其中維生素B1含量居所有糧食之首，具有防止消化不良、口角生瘡和解除口臭、減少口中細菌的滋生；

3、小米的含鐵量較高，有助于產婦產后滋陰補血，并使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力；

4、小米中色氨酸的含量位居谷類之首，色氨酸有調節睡眠的作用，睡前服用小米粥可使人安然入睡；多種氨基酸等有助于減輕皺紋、色斑、色素沉著，達到美容、防衰老的目的；

5、小米粥主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉等癥狀。