紅豆、薏米是日常生活中常見的兩種食材，將二者熬制成粥，不僅能使其中的營養成分充分被人體吸收，還具有多種的養生功效。那么，紅豆薏米粥的功效與作用有哪些呢？

1、祛濕健脾胃。薏米，可以治濕痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣；而紅豆，在中藥里稱為“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃的功效，更由于它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。將薏米、紅豆熬制成粥，意在使其有效成分充分被人體吸收，同時也不會對脾胃造成負擔。

2、消腫減肥。在中醫看來，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕。水液不能隨氣血流動，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過程度有深有淺罷了。祛濕性較強的藥物或食物，能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。所以，治療水腫必用紅豆，而實踐證明，薏米紅豆粥具有良好的消腫減肥功效，既能消腫減肥，又不傷身體，尤其是中老年肥胖者，療效特別顯著。

3、趕走便秘。因脾虛生濕，濕滯腸腑，導致大腸傳導阻滯而出現便秘并非少見，主要表現為大便困難，腹脹脘悶，困乏無力，肛門灼熱等等，此時可采用具有健脾化濕功效的食品來治療。而紅豆性平味甘，有利水、除濕、健脾、解毒之功效，薏米性微寒味甘，能健脾、滲濕、止瀉、排膿，且二者都含有大量的纖維素，可以促進腸蠕動，有助于排便。