組成人體的諸元素中，占人體總重量萬分之一以下者稱為微量元素，它們合計占人體總重量的0.05%。微量元素有鐵、鋅、銅鈷、鉬、猛、鉻、硒、硅、氟、釩、碘、鍶、溴、硼、鋇、砷、鋰、鎳、錫等40多鐘。微量元素雖然只占人體總重量的0.05%，但對人體的營養作用、新陳代謝，維持生命有著至關重要的作用。兒童常見需要補充的微量元素，有銅、鎂、鈣、鐵、鋅。