土豆餅雖然看起來簡單，但實際上它有很多種做法，不同的做法具備了不同的風味。下面我們來介紹幾種土豆餅的做法供大家參考。

1、雞蛋土豆餅。雞蛋與土豆餅完美地結合起來，既美味又健康。將土豆擦成細絲，還有把蔥切末，將蔥末放入土豆絲里，打入兩個雞蛋，放入適量鹽，放入適量花椒粉，再攪勻，不用放面粉的，電餅鐺預熱，倒入適量油，放入土豆絲蛋糊，攤勻，煎至兩面金黃即可。

2、蔥香土豆餅。經常最為搭配的蔥具有特殊的香味，搭配起土豆煎起來，味道非常香脆。土豆去皮切成絲，洗去淀粉，把土豆絲、雞蛋、蔥花和適量面粉放在一起加入鹽、雞精、花椒粉，攪拌均勻。在熱鍋中放入土豆蛋液，小火，慢慢煎。待其凝固，翻面，煎至兩面金黃即可。

3、什錦土豆餅。什錦土豆餅內含有多樣的蔬菜，能夠提供多種維生素。什錦土豆餅需要將土豆煮熟，然后壓成泥，加入糯米粉，然后在攪拌的過程中，加入切成小粒的胡蘿卜、芹菜還有蔥。最后捏成球狀，最后在煎的時候壓扁即可。