黑豆紅豆薏米的功效與禁忌

黑豆紅豆薏米因強(qiáng)大的功效與作用、豐富的營養(yǎng)價值以及相對簡單的做法而深受喜愛。然而，食用時也有不少禁忌需要注意。以下為您詳細(xì)介紹：

薏米食用禁忌

• 薏米性味甘淡微寒，長期食用會使虛寒體質(zhì)者身體愈加冷虛，導(dǎo)致體質(zhì)偏弱、經(jīng)期月經(jīng)不調(diào)等問題。
• 薏米所含的醣類黏性較高，吃太多可能妨礙消化。腸胃虛弱者可將薏米與其他食材一起熬煮食用，但切忌單獨(dú)用薏米泡水喝。
• 薏米雖有降低血脂及血糖的功用，但只是保健食品，不能當(dāng)作藥品。高血脂患者要找醫(yī)生治療，不可自行食用薏米治療，以免耽誤或加重病情。
• 婦女懷孕期忌食薏米；汗少、便秘者不宜食用薏米；體寒者不能多吃，尤其在月經(jīng)期間。

黑豆食用禁忌

• 黑豆皮厚且堅(jiān)硬，人體內(nèi)的抗胰蛋白酶會影響身體對黑豆中蛋白質(zhì)的消化、利用，易引起腹瀉。消化不良者最好避免食用，若要吃需煮得特別熟。
• 黑豆是高嘌呤酸性食物，食用過多會導(dǎo)致高尿酸。痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂、尿酸外排減少所引起的疾病，痛風(fēng)病人需慎重進(jìn)食。

總之，食用黑豆紅豆薏米時要了解其禁忌，根據(jù)自身身體狀況合理食用。