小芥菜是一種綠色蔬菜，就如平常的蔬菜一般含有豐富的維生素，如維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D的含量都不錯(cuò)。其中的維生素C參與機(jī)體內(nèi)的氧化還原反應(yīng)，能增加大腦中的含氧量，激發(fā)大腦對(duì)氧的利用，多吃可以提醒醒腦。

小芥菜中含有粗纖維、胡蘿卜素等，可以促進(jìn)人體的消化功能，清宿便，預(yù)防便秘。胡蘿卜素對(duì)眼睛來(lái)說(shuō)是個(gè)佳品，有明目的功效。因此，對(duì)于老人或者是長(zhǎng)期便秘者來(lái)說(shuō)，可以多吃小芥菜。

小芥菜中特殊的香味和辣味，對(duì)人們來(lái)說(shuō)有增進(jìn)食欲的作用，吃了可以開胃，促進(jìn)胃腸消化功能，開胃消食。如果是厭食的小孩，適宜多吃。