炒菜，是最簡單的，油鍋一熱，將洗好的菜倒入翻炒幾下，即可調(diào)味出鍋。但是，畢竟不同的菜還是有不同的注意要點，只有掌握注意要點才能做成一頓完美的佳肴。那么，炒扁豆角的做法是什么呢？

1、準備扁豆角、里脊、烤肉醬、生抽、鹽等材料。

2、扁豆角洗凈去豆筋備用，事先炒好的里脊肉絲準備好。

3、熱鍋上油，爆香蔥姜絲，倒入嫩豆角，大火翻炒兩分鐘。

4、倒入炒好的豬里脊肉絲，加入2勺烤肉醬，加入1勺生抽及少許熱水，蓋鍋，中火兩分鐘。

5、待入味，根據(jù)情況調(diào)入少許鹽，炒勻，即可出鍋。