土豆片炒洋蔥的食材主要是土豆片和洋蔥，在制作這道家常小炒菜時，首選要選用質量好的土豆與洋蔥，兩種食物要適量，土豆大致500克左右，洋蔥150克左右，這兩種食材的選用是制作土豆片炒洋蔥的關鍵。

除此之外，配料也至關重要的，配料能夠讓土豆片炒洋蔥的美味發揮到極致。土豆片炒洋蔥常常需要用到芹菜與香菜這兩種菜用于輔助之用，芹菜與香菜的使用量分別是35克與15克，芹菜與香菜的使用是土豆片炒洋蔥必須用到的，同時也需要使用到植物油100克，鹽3克，胡椒粉1克。

土豆片炒洋蔥看似是一種簡單的菜式，但是要做好的話，在食材上的選取需要用到土豆與洋蔥兩種，同時要選用芹菜與香菜用于輔助之用，再加上植物油100克，鹽3克，胡椒粉1克。以上材料選取是制作土豆片炒洋蔥的第一步。