百合芡實湯具有補腎固精，養心安神的作用。造精或早泄、腎虛引起的失眠多夢以及遺精頭昏的人平均一日服用兩碗百合芡實湯會取得不錯的治療作用。

此外，百合芡實湯中的百合能有效改善分血和排毒，適宜工作壓力大的人群食用；百合還具有解渴潤燥，對于支氣管不好的人來說同樣也有不錯的療效。而芡實能補中益氣，固腎澀精，補脾止瀉，適宜白帶多、腎虧腰脊背酸的婦女、體虛尿多的兒童、小便頻數的老人、遺精早瀉者、慢性腹瀉者、慢性腸炎者食用，對于哮喘病也有一定的療效。孕婦食用一定量的芡實，也能改善心悸、失眠多夢、面色萎黃、記憶力減退及注意力不集中等現象。

需注意的是，芡實是中藥中的收澀藥，有較強的收澀作用，便秘、尿赤者以及產后媽媽都是不適宜食用的。本身火盛、手心發熱的人也不適合食用芡實。

而百合性質偏涼，如果家中有人感染風寒咳嗽，或者自身大便溏泄、腎陽衰退、虛寒出血體質、脾胃功能不佳的的人最好不要吃百合。