冰糖雪梨銀耳粥的營養很豐富，主要材料冰糖雪梨常被用來清熱潤肺，可以有效治療外感溫熱病毒引起的發熱、傷津、口渴等癥狀。同時它還有養胃生津的功效，對慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等都有很好的治療效果，而對于我們日常生活中常見的口干舌燥、大便不暢、上火、咳嗽等都有很好的療效，日常生活中可以當做一些小病的“藥”來使用。

對于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人來說，常吃冰糖雪梨銀耳粥也對身體有幫助哦，冰糖雪梨可以祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，減少身體的不適，而且需要保護嗓子的人也很需要這道美味甜品。

而銀耳是一種含粗纖維的食物，營養價值也很高，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效，對女性還有美容嫩膚的功效。