相信各位朋友在看過青椒胡蘿卜炒肉的做法和這道菜的功效與作用后，肯定愛上了這道菜。但是，大家知不知道青椒胡蘿卜炒肉還具有美容的價值呢？快來看看吧！

1、青椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利于降脂減肥防病。所以說，減肥人士吃青椒最好啦。

2、青椒含有豐富的維生素等，能增加飯量，增強體力，改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。

3、胡蘿卜素可清除致人衰老的自由基，B族維生素和維生素C等營養成分也有潤皮膚、抗衰老的作用。

4、英國《雜貨商報》雜志刊登一項最新研究發現，每天吃一根可以遠離“丑陋”，使人皮膚光亮，更顯漂亮。科學家表示，多吃胡蘿卜和李子之類的水果蔬菜，可以使人更有魅力。