在將銀耳泡好后，我們就要想想銀耳怎么吃的問題了。

作為餐桌上的貴客，銀耳不僅可以燉湯、還可以搭配其他食材炒制或者是做涼拌菜，還有不少人做成飯后甜品，清甜爽口，不僅滿足口腹之欲，還不用擔心發胖。

下面推薦一種銀耳的吃法——糯米銀耳蓮子粥

食材：糯米、銀耳、蓮子、金絲棗、冰糖、大米

做法：1、糯米、蓮子清洗干凈浸泡1小時；金絲棗浸泡半小時；銀耳泡發，去除根蒂，撕成小朵。

2、鍋中加適量水，燒開，放入糯米、大米、蓮子，大火煮沸轉小火。

3、放入銀耳、金絲棗繼續煮至所有食材熟透，再放入冰糖，煮制片刻。

點評：長期食用可潤膚，并去除臉部斑點，更能減肥，是春季養膚減脂的首選！