食材：燕窩6克、銀耳10克、冰糖、紅棗3個(gè)、枸杞少許。

做法：1、把燕窩放入冷水中發(fā)6-7小時(shí)，然后用鑷子把燕窩中的雜質(zhì)清楚掉。2、把銀耳用溫水泡軟，然后把銀耳的蒂去掉，并清洗干凈。3、把泡好的銀耳、燕窩和冰糖、枸杞、紅棗一起放入燉盅內(nèi)，加入清水，淹沒(méi)全部食材即可。4、蓋上蓋子，燉3小時(shí)左右，使得燕窩變成透明即可。

冰糖銀耳燕窩晶瑩剔透，口感絲滑細(xì)膩，香甜滋潤(rùn)，是高級(jí)的進(jìn)補(bǔ)佳品。