銀耳雪梨燉豬肉滋陰潤肺，特別適合在秋冬季節食用。特別是老人、女性、以及口干舌燥、咳嗽帶血絲、大便干結的人食用。另外，對于中年人來說，經常容易疲勞乏力，銀耳雪梨燉瘦肉也有很好的緩解作用。

不過，雪梨屬于寒性食品，每次不宜多吃。尤其是脾胃虛寒、腹部冷痛的人，在和銀耳雪梨燉瘦肉時要盡量少放雪梨，平時也不能多吃雪梨，不然會加重癥狀。