菠菜是一道平民小菜，價格便宜卻營養豐富，它可以為身體提供合理的營養，讓身體更加的強健。那么你是否了解過蒜蓉菠菜的功效與作用呢？下面我們一起來看一看。

一、止血涼血

菠菜適宜出血性疾病的患者。菠菜還可促進人體氣血運行，宜于治療血瘀證。

二、消食健胃

菠菜有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。也有助于中和胃酸，緩解胃痛。

三、降糖降脂

菠菜有降低血糖的作用，促進糖分分解，具有使過剩糖分轉化為熱量的作用，改善體內的脂肪平衡。

四、預防心臟病

菠菜中含的亞硝酸鹽能給心臟病突發者“通氣”。

五、防止便秘

常食菠菜可保持腸內糞便濕潤，以利通便。患有習慣性便秘者可常食用菠菜豬血湯。