花菜的多樣做法
花菜除了和西紅柿一起炒,還能做出多種花樣。下面為您介紹兩種花菜的烹制方法。
花菜釀丸子
- 原料:花菜、肉餡、紅尖椒、姜、蒜、醬油、醋、糖、料酒、水淀粉
- 做法:
- 將花菜掰成小朵,留部分莖,方便插在肉丸子里。
- 把肉餡用生抽醬油、料酒、鹽、糖、洋蔥碎、一點淀粉和一點水,順著一個方向攪打出粘性。
- 把攪好的肉餡兒團成丸子,上面插上菜花,用盤子裝好后放蒸鍋中蒸5分鐘左右。
- 炒鍋中加油,加入蔥姜蒜和辣椒絲,炒出香味后淋在蒸好的丸子上即可。
臘肉炒花菜
- 材料:花菜、臘肉、干辣椒
- 做法:
- 鍋中放適量油,燒熱后加入干辣椒爆炒出香味。
- 放入切好的臘肉片,炒1分鐘左右。
- 將臘肉推到鍋邊,中央倒入用水焯過的花菜,再放鹽炒2分鐘即可。
以上兩種花菜的做法簡單又美味,您可以根據(jù)自己的口味選擇嘗試。
* 本文所涉及醫(yī)學部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學診斷、治療為準。