花菜炒肉絲沒有禁忌人群，幾乎適合所有人食用，尤其適用于青少年，因為花菜中的營養成分可以幫助兒童增強抵抗力，促進生長發育，還能維持牙齒和骨骼的正常發育，讓身體各項功能保持正常。

另外癌癥患者可以適當多吃，因為花菜具有抗癌防癌的功效。肥胖者可以多吃花菜，花菜的熱量比較低，

天氣炎熱的時候也可以多吃一些花菜，對于食欲不振、消化不良和大便干結者，也很適合食用花菜。