金針菇拌黃瓜的做法
金針菇拌黃瓜：美味又開胃的食譜
“黃瓜”原名“胡瓜”，一般認為是西漢時期從西域傳入中原地區而得名。黃瓜做法多樣，金針菇拌黃瓜就是一道好吃又開胃的佳肴。下面為你詳細介紹其做法。
食材準備
- 黃瓜
- 金針菇
- 紅柿子椒
- 生姜
- 大蒜
- 辣椒油
- 生抽
- 醋
- 芝麻油
制作步驟
- 將黃瓜與柿子椒洗凈切成絲，大蒜與生姜切成末；金針菇切去根部有雜質的部分，撕開洗凈。
- 把姜蒜末放入小碗中，加入適量的鹽、生抽、芝麻油、醋、辣椒油，拌勻成涼拌汁備用。
- 金針菇放入沸水中煮約一分鐘，撈出瀝干晾涼。
- 將晾涼的金針菇與黃瓜絲、柿子椒絲放入大碗中，倒入涼拌汁拌勻即可。
溫馨提示
如果不喜歡生吃柿子椒，可以將其用沸水焯一下。
綜上所述，金針菇拌黃瓜做法簡單，食材常見，是一道值得嘗試的夏日涼拌菜。
* 本文所涉及醫學部分，僅供閱讀參考。如有不適，建議立即就醫，以線下面診醫學診斷、治療為準。
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