減肥的妹子們最關心的還是腌芥菜的熱量，這種爽口下飯的食物到底熱量高不高呢？腌芥菜的熱量其實是比較低的，以100克腌芥菜為例，熱量只有28大卡，也就是117千焦，這樣的熱量還是很低的，約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%，因此怕長胖的人可以放心食用。