白蘿卜絲家常做法介紹

白蘿卜是一種常見且廣為人知的蔬菜，深受大眾喜愛，其烹飪方式豐富多樣，其中將白蘿卜切成絲來制作菜肴是很多人的選擇。下面為大家詳細(xì)介紹白蘿卜絲的家常做法。

食材準(zhǔn)備

• 白蘿卜
• 豬肉
• 色拉油
• 食鹽
• 味精
• 蔥
• 料酒

具體做法步驟

1. 將白蘿卜和豬肉切成絲，把蔥切成蔥花備用。
2. 熱鍋后倒入適量的色拉油，放入肉絲進(jìn)行翻炒，直至炒香，接著加入少量料酒。此步驟后，若想讓菜品更清淡，適合養(yǎng)胃人群食用，可把鍋內(nèi)多余的油倒掉一些。
3. 往鍋中倒入適量的清水，用大火將水燒開，此時(shí)要略去浮沫，隨后加入適量的鹽，放入白蘿卜絲，轉(zhuǎn)中火燉煮5分鐘。
4. 等到白蘿卜絲燉爛之后，放入少量的味精，撒上蔥花即可出鍋。

媽網(wǎng)溫馨提示

1. 第二步中肉絲炒香后倒掉部分多余的油，可使菜品更清淡，適合有養(yǎng)胃需求的人群。
2. 第三步水煮開后，一定要略去浮沫，以保證菜品的口感和品質(zhì)。

綜上所述，按照上述食材準(zhǔn)備和步驟操作，就能輕松做出美味的白蘿卜絲菜肴，大家可以根據(jù)自身需求進(jìn)行調(diào)整。

參考權(quán)威站點(diǎn)來源：媽網(wǎng)（假設(shè)信息來自該網(wǎng)站，實(shí)際請(qǐng)根據(jù)真實(shí)情況替換）