銀耳的營養(yǎng)價值、功效作用及食用建議
銀耳,作為一種常見的食材,不僅營養(yǎng)價值高,還具有不可忽視的功效與作用。很多人可能并不了解,銀耳其實具有非凡的醫(yī)療與保健功能。
醫(yī)療保健功效
- 綜合滋補功效:銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。例如,對于體質(zhì)虛弱者,長期食用銀耳有助于增強體質(zhì)。
- 肝臟保護作用:它能提高肝臟解毒能力,保護肝臟功能。在現(xiàn)代生活中,人們面臨各種污染和不良生活習慣,肝臟負擔較重,食用銀耳可起到一定的保護作用。
- 抗腫瘤與耐受力增強:銀耳不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力,還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。相關研究表明,銀耳中的多糖成分在調(diào)節(jié)機體免疫方面有積極作用參考NCBI相關研究。
- 滋補生津與潤肺養(yǎng)胃:可滋補生津,潤肺養(yǎng)胃,補肺益氣。適用于虛勞咳嗽、痰中帶血、津少口渴、病后體虛、氣短乏力等癥狀。
滋補良藥特性
銀耳是一味滋補良藥,其特點是滋潤而不膩滯。它具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功。對于陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人來說,是一種良好的補品。
美容與減肥功效
- 美容養(yǎng)顏:銀耳富有天然特性膠質(zhì),加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。很多女性會選擇食用銀耳來保養(yǎng)肌膚。
- 減肥作用:銀耳是種含膳食纖維的減肥食品,它的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收。對于想要控制體重的人來說,是一種健康的食材選擇。
綜上所述,銀耳對我們的身體有著極大裨益。因此,在平時生活中,我們不妨多吃銀耳,以提升健康生活的品質(zhì)。
參考權威站點來源:NCBI(美國國立醫(yī)學圖書館國家生物技術信息中心)
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