胡蘿卜炒飯里加上雞蛋、萵苣和玉米，就會(huì)變得更加完善。這也是胡蘿卜炒飯最好吃的一種做法。除了加食材之外，還有沒(méi)有一些胡蘿卜炒飯的小竅門(mén)可以使胡蘿卜炒飯更加美味呢？媽網(wǎng)百科相信有很多朋友是想知道的。

1、胡蘿卜切粒，越細(xì)越好，然后把它放入碗內(nèi)，放水，最好是蓋過(guò)它，點(diǎn)一滴油，然后放入微波爐里轉(zhuǎn)2到3分鐘，只是飛水的過(guò)程而已，待會(huì)炒的時(shí)候會(huì)非常好吃的，過(guò)后，取出，瀝干水分，待用；

2、雞蛋打散，加上味料、鹽、雞精和少量的白酒——只是為了增香而做的。開(kāi)鍋，入油，將蛋液倒入，快速炒，然后放入米飯，迅速快炒。待米飯和蛋融合在一起后，再放入半熟的胡蘿卜粒，迅速攪拌，這時(shí)，需要適當(dāng)?shù)恼{(diào)味，少量鹽，白胡椒，或者黑胡椒都可以，少量即可。

胡蘿卜炒飯可不簡(jiǎn)單，由其是想完善各種細(xì)節(jié)，使它變得更好吃的時(shí)候。