白花菜子不能直接作為食材食用，但可以作為藥材煎制后內服。

白花菜子味道苦澀，偏寒性，而且有少量毒性，因此不能作為食材食用。不過，把白花菜子作為中藥材以后千百年的歷史，把白花菜子加水煎制后內服，有很好的散風去濕，活血止痛功效。

目前有些中成藥里也有白花菜子的成分，目的就是發揮它的散風去濕，活血止痛功效。