荷蘭豆炒胡蘿卜的做法很簡單，上面也跟大家介紹過了，如果想要這道菜更加的好吃入味，我們可以適當的加入別的市食材，例如說香菇，香菇炒雜蔬的做法其實也是很簡單的，步驟不多，做法也不難，首先我們要準備原料，香菇大概250克（喜歡吃香菇的朋友可以放多一點，香菇的營養價值是很高的），胡蘿卜30克，荷蘭豆120克，調料，根據自己喜歡的來準備就好，鹽1/2茶匙（3克） 

1、首先香菇洗凈后切成小片（記得香菇要先用熱水浸泡），胡蘿卜去皮切片，荷蘭豆去掉兩頭后，從中間折開，然后洗干凈。

2、鍋中放少許油，油熱后，倒入香菇片，炒熟后，取出來。 

3、再重新倒油，油熱后，倒入荷蘭豆翻炒。

4、在荷蘭豆里邊加入胡蘿卜片，然后一起翻炒至其變色。 

5、加入炒熟的香菇片，倒入適量的鹽，翻炒均勻就可以了。 

小貼士：香菇是一種菇類，常吃有利于健康。香菇，又名香蕈、冬菇，是一種生長在木材上的真菌類，在我國已有4000多年的食用歷史。香菇味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有植物皇后美譽。在日本，認為香菇和銀耳同是防老長壽的妙藥。而荷蘭豆系指豌豆中的軟莢豌豆,由于其營養價值高，風味鮮美，并具有延緩衰老、美容保健功能，所以大家說，這樣一道美味的營養佳肴，有誰會不喜愛呢。冬天來了，朋友們還可以在菜色里邊加入御寒的食材，肉類哦，這樣子出來的菜，營養就更高了。