涼拌黃瓜的熱量及其健康價值

黃瓜的基本特性

黃瓜是一種熱量極低的食物，其含水量高達96%-98%，非常適合用于日常飲食和減肥計劃。涼拌黃瓜是黃瓜的一種常見食用方式，保持了黃瓜的原始形態和營養成分。

涼拌黃瓜的熱量

• 每100克涼拌黃瓜的熱量為23大卡（96千焦），屬于低熱量食物。
• 根據中國營養學會的建議，這一熱量僅占普通成年人每日總熱量需求的1%左右。

涼拌黃瓜的健康益處

涼拌黃瓜不僅熱量低，還具有多種健康益處：

• 含有豐富的水分，有助于補充身體水分，保持皮膚健康。
• 含有丙醇二酸，可抑制糖類物質轉化為脂肪，從而輔助減肥。
• 有助于排泄腸道毒素，促進腸道健康。
• 具有降低血脂的功效，有益于心血管健康。

食用注意事項

盡管涼拌黃瓜有諸多益處，但在食用時需注意以下事項：

• 避免與花生同時食用，以免引起腹瀉。
• 盡量選擇新鮮、無農藥殘留的黃瓜，確保食品安全。

總結

涼拌黃瓜是一種低熱量、高營養的健康食物，適合用于減肥和日常膳食，但需注意搭配和食用方式。

參考文獻

• 中國營養學會
• 世界衛生組織（WHO）