西蘭花怎么清洗好呢？相信大家都想知道吧答案吧！那么接下來媽網百科就為大家介紹一下關于西蘭花清洗的一些技巧吧。

要清洗西蘭花，首先先用刀把花菜表面的黑斑削掉,采用些鹽水泡，可以先原棵放置于水中泡，這樣那個可以驅趕里面藏住的小害蟲；然后把西蘭花切成幾塊，再次用鹽水清洗，這樣基本上就比較干凈了，再用清水洗就可以用來煮食。

另外，浸泡都能有效去除菜上殘留的有害物質,但切忌浸泡時間過長,最多三十分鐘足矣,否則菜裡的營養成分將流失大半，像花菜,綠花菜這樣的十字花科蔬菜具有很好的防癌作用,如果浸泡太久使這些抗癌的營養素流失掉了多可惜呀.如果怕洗得不干淨,可以在開水里汆燙代替浸泡,但汆水時間也不能長,約二十秒即可,不必等水再開,撈起再用冷水稍微沖洗即可。