小米粥營養(yǎng)豐富,孕婦常食有助于補充營養(yǎng)素,也對胎兒的生長發(fā)育大有好處。絕大部分的孕婦都會選擇小米粥作為膳食,雖然小米粥的營養(yǎng)豐富,要注意的地方還是蠻多的。那孕婦喝小米粥要注意什么呢?
需要注意的有:
1、小米的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值并不比大米更好。因為小米蛋白質(zhì)的氨基酸組成并不理想,賴氨酸過低,而亮氨酸過高,產(chǎn)婦不能完全把小米當(dāng)作主食來吃。喝小米粥時要注意搭配,以免缺乏其他營養(yǎng)物質(zhì),小米可以跟大豆或肉類食物混合食用,因為豆的氨基酸中富含賴氨酸,可以補充小米的不足;
2、喝小米粥不要和杏仁同食,不然會導(dǎo)致孕婦嘔吐、腹瀉;
3、孕婦喝的小米粥中不能加入薏米,因為薏米對子宮平滑肌有興奮作用,可促使子宮收縮,因而有誘發(fā)流產(chǎn)的可能;
4、孕婦小米粥不能和杏子同食,因為杏子是熱性食物,一次食杏過多,可能引起孕婦上火;
5、小米粥不應(yīng)太稀薄;
6、小米粥可適當(dāng)加入紅棗、紅糖、山藥、紅薯等,增加營養(yǎng)價值。