碘是人體必需的微量元素之一，在體內有重要的生理功能，主要是參與甲狀腺素的合成，碘的生理功能也是通過甲狀腺素的作用完成的， 甲狀腺素在人體內參與一系列的生理活動，可促進物質分解代謝，能量轉換，維持和調節體溫，維持正常的生命活動。發育期兒童的身高，體重，肌肉，骨骼的增長和性發育均有甲狀腺素的參與，并能促進腦和神經系統的發育，保證腦垂體的正常功能。缺乏碘，寶寶如果缺碘，會出現下列危害：

　　碘缺乏可以造成人體的不同程度損傷，由于缺碘程度，持續時間、年齡，以及個體對缺碘的反應不同，出現不同的表現，如胎兒期可有流產、死產、先天畸形、克汀病、甲狀腺功能減退（甲低）等。新生兒期可表現甲狀腺腫大、甲低、克汀??；兒童和青春期表現甲低、甲狀腺腫、智力體格發育障礙，成人期可有甲狀腺腫、甲低、智力障礙等。碘缺乏對人類最大的危害是造成下一代不同程度的腦和智力發育障礙。