黃瓜胡蘿卜蝦仁的口感脆滑爽口，且老少皆宜，因此，其備受大眾的喜愛。下面，媽網百科就為大家介紹其做法。

黃瓜胡蘿卜蝦仁的做法

準備材料：胡蘿卜100g、黃瓜200g、蝦仁150g、花生油25ml、鹽2g、調味醬油15ml、蔥10g、姜5g、味精2g、蒜適量

做法：

1、將黃瓜、胡蘿卜洗凈，剝皮，切片。

2、將蝦仁裹上蛋清淀粉糊，接著往鍋里放入適量的油，然后放入蝦仁煸炒至變色熟透，盛出備用。

3、再往鍋里倒入適量的油，放入蔥、姜、蒜煸炒爆香，接著放入胡蘿卜翻炒幾下，添加少許水煮片刻后，放入黃瓜一起翻炒。

4、待各種食材均呈九分熟時，就放入鹽和調味醬油，然后放入蝦仁翻炒，出鍋前放入味精調味即可。

這樣，一道美味的黃瓜胡蘿卜蝦仁就做成了，其的做法是不是很簡單呢？大家快來試一試吧，很不錯的一款菜肴哦。建議大家可以經常食用，其的食療功效極佳，但是要長期堅持食用，效果才會較明顯，所以喜歡這種口味的朋友呢，可以有計劃的長期食用，會有意想不到的好效果哦。