咸菜肉絲的做法較為簡單，而且做出來葷素搭配，還是挺好下飯的，而且還能讓胃口大增，那么一起學起來吧！

1、精肉切絲；

2、咸菜疙瘩切絲，用水洗掉部分鹽分；

3、坐鍋，放油，爆香蒜末；

4、倒入肉絲翻炒；

5、倒入咸菜絲翻炒；

6、放豆瓣醬；

7、放醋、醬油翻炒一會兒，就可以出鍋啦。