羅勒籽可以作為飲料的種子，具有排毒、 清熱、健脾、養(yǎng)胃、減肥保健等功效。羅勒籽的性質(zhì)比較特別，經(jīng)吸水后，會(huì)膨脹起來像小顆粒啫喱狀的小球，容易附著在腸壁上，可減少食物與腸壁接觸的機(jī)會(huì)，刺激腸壁肌肉的蠕動(dòng)，預(yù)防便秘和減少毒素囤積。羅勒籽是被人們稱為腸道中天然無害的“清道夫”。

羅勒籽中含有優(yōu)質(zhì)的食物纖維，可以促進(jìn)體內(nèi)血脂及脂蛋白的代謝正常，減少腸內(nèi)膽固醇的吸收，進(jìn)而減少血中脂肪的濃度，降低心臟病、中風(fēng)、高血壓的發(fā)生機(jī)率，對中老年人來說，有很好的食療作用。

羅勒籽的減肥功效也是不錯(cuò)的。在食用羅勒籽后，膨脹的羅勒籽在胃中占據(jù)了很大的空間位置，消除了人們的饑餓感，從而達(dá)到控制飲食的目的。并且，由于種子不能被消化，羅勒籽會(huì)隨著糞便被排出體外，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，達(dá)到減肥的目的。