市面上售賣山楂糕的不少，可是卻不一定安全衛生，因此很多媽媽都會選擇在家里自制。那么，如何自制山楂糕呢？

做法一：

材料：新鮮山楂一斤，冰糖，魚膠粉

步驟：

1、山楂洗凈晾干，后挖核。

2、接著山楂放進鍋里加水，放冰糖小火熬煮，要不停攪拌以避免粘鍋，直到山楂爛熟為止。3、將煮好的山楂放進攪拌機里攪拌成糊狀。

4、將魚膠粉用開水化開，山楂果醬倒入魚膠粉溶液里，快速攪拌，即可食用。

做法二：

材料：山楂1000g、冰糖250g（按照自己口味適當調整）。

做法：

1、山楂洗干凈后雙手捏開山楂把籽取出。

2、準備微波爐飯盒一個，把洗好的去籽的山楂放入盒中，蓋上蓋子，放入微波爐加熱3分鐘后取出。

3、打開蓋子，用勺子把山楂攪拌成半泥狀，后放入冰糖，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘后取出。

4、打開蓋子，再次用勺子把山楂攪拌成泥狀，整理平整，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘后取出。

5、打開蓋子，放在陰涼處晾涼，冷藏成型。