蜂蛹是一種營養(yǎng)價值很高的食物，在市場里面蜂蛹的價格是非常貴的，但是也有很多人買回來食用。大多數(shù)的人喜歡油炸蜂蛹，因為吃起來的時候非常香脆，也有的人會用蜂蛹來泡酒喝，不僅可以健體壯身而且有治療疾病的效果，所以深受人們的歡迎。蜂蛹這么好吃，那么蜂蛹吃多了有危害嗎？

蜂蛹雖然香脆可口但食用時一定要限量，吃多了對人們的身體健康有危害，很容易引起食物中毒。如果食用蜂蛹2~4小時后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭昏、頭痛和全身麻木等癥狀，一定要盡早到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行檢查。人們食用蜂蛹宜選擇新鮮或活蜂蛹，死亡時間較長的蜂蛹可能產(chǎn)生大量的組胺等蛋白質(zhì)產(chǎn)物或者被細(xì)菌污染，因此，誤食過量腐敗變質(zhì)的蜂蛹或者食用過多可能引起中毒。