馬齒莧本身沒有毒，但是如果每次服用的量比較大時，就可能會引起惡心。剛開始服用馬齒莧時，一定要少量，然后逐漸增量。服用馬齒莧時，只能放白糖而不能放紅糖，因為紅糖是溫性的，與馬齒莧的藥效背道而馳。另外，馬齒莧不能和胡椒、胡椒粉、甲魚同時食用。

需要特別注意的是，馬齒莧會引起滑胎，所以孕婦是禁止食用馬齒莧的。另外，由于馬齒莧是寒涼之物，所以脾胃虛寒者要少吃。