南瓜子是葫蘆科一年生蔓生藤本植物南瓜的種子。它是南瓜果實成熟后采收、取出并曬干的種子,常用于食品和藥物領域。南瓜子主要產于中國的山東、河南和內蒙古等地。
南瓜子富含多種營養物質,包括:
在日常生活中,南瓜子既可以作為零食直接食用,也可以研磨成粉后用于藥物配方,特別是在驅蟲和營養補充方面具有顯著效果。
根據現代營養學研究,南瓜子中的鋅含量對于人體免疫系統的健康至關重要。此外,其脂肪酸成分對心血管健康也有一定的益處。
南瓜子不僅是一種美味的零食,更是一種營養豐富、功效多樣的天然食材,值得在日常飲食中加以利用。