雞蛋果對半切開后,會發現籽和果肉緊密相連。若要單獨挑出籽,操作十分麻煩。直接食用雞蛋果時,人們可以選擇將籽吐出;但當把雞蛋果制成果汁、果醬或果酒等產品時,分離籽基本是不可能的事。在很多情況下,不少人會直接把籽吃下去,并且發現這些脆脆的籽口感還不錯。
實際上,雞蛋果和番石榴有一定相似性,番石榴的籽可以食用,雞蛋果的籽同樣也能吃。不過,腸胃不好的人應盡量少吃雞蛋果及其制品,以免引起腸胃不適。
關于雞蛋果的籽,很多人存在疑問,認為雞蛋果果肉是粉粉的,只有一個大核,不存在籽。這其實是將蛋黃果誤認成了雞蛋果。蛋黃果因其果肉十分粉,吃起來香甜,口感類似雞蛋黃而得名。
而雞蛋果,也被稱作百香果,對半切開后里面有籽,其果肉呈深黃色,質感有點像蛋清。
結論:雞蛋果的籽可以食用,但腸胃不好者需謹慎,同時要注意區分雞蛋果和蛋黃果。
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