青南瓜雞蛋餅的熱量并不高。青南瓜雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成。口感細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，而且吃了不上火。一般街邊賣的雞蛋餅中都會加入一些火腿肉松之類的食材，這些熱量就會相對較高了。青南瓜本身就是一種很好的瘦身養生食材，制作成雞蛋餅熱量自然也不會很高。但是雞蛋餅會有一定的油份，所以100克青南瓜雞蛋餅的熱量大概就在240大卡左右。

青南瓜本身的水分很多，但是糖分不高，所以相比起老南瓜更適合糖尿病人以及正在減肥中的朋友食用。而且，值得一提的是，南瓜內的果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。所以，減肥人士適量食用南瓜還能有效排毒養顏，對于減肥也是很有好處的哦。