蝦米茼蒿飲食指南

美食誘惑與食用禁忌

美食總是極具吸引力，蝦和茼蒿深受很多人喜愛，但蝦米茼蒿這道菜并非人人都能隨意食用。

蝦米相關信息

• 禁忌人群：宿疾者、上火人群、患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發作性過敏性皮炎的老年人以及患有皮膚疥癬者忌食蝦米，因為蝦米為動風發物。
• 適宜人群：一般人均可食用，尤其適合中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿者、男性不育癥患者、腰腳無力之人以及中老年人缺鈣所致小腿抽筋者。
• 飲食搭配禁忌：蝦米盡量不與啤酒同食；嚴禁同時服用大量維生素C，否則易生成有害的三價砷；不宜與豬肉、狗肉、雞肉、南瓜等同食。

茼蒿相關信息

• 食用量：每餐50 - 100克。
• 禁忌人群：茼蒿辛香滑利，腹瀉者、胃虛腹瀉者不宜多食。
• 適宜人群：一般人群均可食用，適合高血壓患者、腦力勞動人士、貧血者、骨折患者等。

結論：食用蝦米茼蒿時需根據自身身體狀況注意食用禁忌和搭配，以保障健康飲食。