黑米薏米紅豆粥的功效解析

人們常好奇黑米薏米紅豆粥的功效是什么，其養(yǎng)顏美容效果顯著。由于黑米、薏米和紅豆各自功效強(qiáng)大，分析此粥功效可從這三種物質(zhì)入手。

薏米的功效

薏米具有清熱利濕、除風(fēng)濕、利小便、益肺排膿、健脾胃、強(qiáng)筋骨等功效。

紅豆的功效

紅豆能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。

黑米的功效

黑米有“清肝潤(rùn)腸”“滑濕益精，補(bǔ)肺緩筋”等功效，可入藥入膳。對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥療效尤佳，長(zhǎng)期食用可延年益壽，因此被人們俗稱(chēng)“藥米”“長(zhǎng)壽米”。因其適于孕婦、產(chǎn)婦等補(bǔ)血，又稱(chēng)“月米”“補(bǔ)血米”，歷代帝王將其作為宮廷養(yǎng)生珍品，稱(chēng)為“貢米”。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，黑米能滋陰補(bǔ)腎，健脾暖肝、補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目。經(jīng)常食用有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。因黑米營(yíng)養(yǎng)多聚集在黑色皮層，不宜精加工，以食用糙米或標(biāo)準(zhǔn)三等米為宜。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家黎黍勻研究表明，黑米的生命力指數(shù)為7.7021，食物防病指數(shù)為36.05，保健功能較強(qiáng)。

綜上所述，黑米薏米紅豆粥集合了三種食材的功效，具有多種保健作用，是一款營(yíng)養(yǎng)豐富的養(yǎng)生粥品。