西紅柿炒蛋的熱量與營養分析

西紅柿炒蛋是一道家常菜，因其簡單易做、營養豐富而備受喜愛。對于追求健康飲食和苗條身材的人士來說，了解這道菜的熱量和營養成分是非常重要的。以下內容將對西紅柿炒蛋的熱量及其主要成分——西紅柿和雞蛋的熱量與營養進行詳細分析。

西紅柿炒蛋的熱量

每100克西紅柿炒蛋的熱量為73.92大卡。這道菜的主要熱量來源是西紅柿和雞蛋。以下是它們的具體熱量和營養成分：

西紅柿的熱量與營養

• 熱量：每100克西紅柿的熱量為19大卡。
• 主要營養成分：碳水化合物、脂肪、蛋白質、纖維素、維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、煙酸、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒等。

雞蛋的熱量與營養

• 熱量：每100克雞蛋的熱量為144大卡。
• 主要營養成分：碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素A、維生素E、硫胺素、核黃素、煙酸、膽固醇、鎂、鈣、鐵、鋅、銅、錳、鉀、磷、鈉、硒等。

西紅柿炒蛋的健康價值

西紅柿炒蛋是一道營養均衡的菜肴，既包含了豐富的維生素和礦物質，又提供了優質蛋白質。雖然其熱量不如單獨的西紅柿低，但也遠低于單獨的雞蛋，因此適量食用是健康飲食的一部分。

適合人群

• 追求健康飲食的人士。
• 需要補充蛋白質和維生素的人群。
• 希望控制熱量攝入的減肥人群。

注意事項

在制作西紅柿炒蛋時，建議減少油的使用量，以進一步降低熱量。此外，選擇新鮮的西紅柿和優質雞蛋，可以確保營養價值最大化。

總結

西紅柿炒蛋是一道低熱量、高營養的家常菜，適合大多數人群食用。適量攝入不僅有助于提供均衡的營養，還能滿足健康飲食的需求。

參考來源：Healthline - Egg Nutrition Facts，USDA FoodData Central