因為蘿卜苗茶是由蘿卜苗腌制而成，所以保留了蘿卜苗的大部分功效。其中，最主要的功效就是通腸胃，這是因為蘿卜苗中的芥子油能促進胃腸蠕動，增強人的食欲，幫助腸胃消化，所以蘿卜苗茶也被稱作“腸胃茶”。

蘿卜苗茶含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高人體抵抗疾病能力。

常喝蘿卜苗茶不僅可以解膩，還能更好地促進食物營養吸收。因為蘿卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。

蘿卜苗是國際公認的防癌抗癌良藥，其中所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，起到防癌的作用，而蘿卜苗中的木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞，所以常喝蘿卜苗茶還能抵抗癌癥的侵襲哦！

此外，由于蘿卜苗茶制作的時候加入了鹽，所以低血壓者常喝蘿卜苗茶有提升血壓的功效。