茄汁鯖魚罐頭的味道是極好的，很多人對于鯖魚罐頭都非常的喜愛，但是美食總是有著它的一個宜忌人群的，對于鯖魚這種既有營養(yǎng)又有食療功效的魚類產(chǎn)品，在食用的時候也是需要注意一下它的宜忌人群的。下面，我們就來具體的了解一下關于茄汁鯖魚罐頭的宜忌人群吧！

茄汁鯖魚罐頭的適宜人群

一般人都可食用，尤適宜患胃腸道疾病，肺勞虛損，神經(jīng)衰弱等癥人群。

茄汁鯖魚罐頭的禁忌人群

1、出血性疾病患者：血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鯖魚，鯖魚中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀。

2、肝硬化患者：肝臟硬化時機體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的鯖魚，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜。

3、皮膚病患者：皮膚病患者之所以不能吃鯖魚是因為鯖魚中所含的蛋白質(zhì)在進入人體后，可作為一種過敏原，對機體產(chǎn)生過敏反應，如發(fā)癢起塊等，或使原來的皮膚病復發(fā)、加重。所以皮膚科醫(yī)生視鯖魚為病因之一，要求某些病人禁忌。