每天有沒(méi)有為在做什么菜而煩惱？試試美味又營(yíng)養(yǎng)的老板魚(yú)吧，大人小孩都吃都很好的，想要知道老板魚(yú)怎么做好吃？給您介紹一道蒜香老板魚(yú)，做法簡(jiǎn)單，口味鮮美清淡說(shuō)到就流口水了，接著跟著小編往下走吧~

材料準(zhǔn)備：

主料：老板魚(yú)

輔料：蒜末、蔥花、姜片、花椒、青椒絲、鹽、醬油各適量

做法步驟：

（1）將老板魚(yú)去內(nèi)臟洗干凈，在魚(yú)身上開(kāi)幾刀容易入味。

（2）鍋里熱油，放蔥花、姜片爆香。

（3）然后加水放花椒，放老板魚(yú)下去燜煮5,6分鐘。

（4）撈出魚(yú)，放盤子上，倒上醬油，在魚(yú)身上撒上蒜蓉末，青椒絲。

（5）鍋里燒油至高溫，把熱油直接淋到魚(yú)身上就完成了。

小貼士：

老板魚(yú)洗干凈后要用開(kāi)水焯下氨水味。