咸菜疙瘩有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也有一定的危害，所以吃咸菜疙瘩的時(shí)候，一定要根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行有選擇性地吃。咸菜疙瘩是不可以可以經(jīng)常吃的。

1、長(zhǎng)期吃咸菜會(huì)致癌。咸菜里面有很多致癌的物質(zhì)，因?yàn)橄滩说闹谱鬟^(guò)程要放很多食鹽。而且要經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，隨之就回產(chǎn)生致癌物質(zhì)。如果咸菜沒(méi)淹透的話，還會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，食用這種物質(zhì)就回導(dǎo)致癌癥。所以為了遠(yuǎn)離癌癥，一定要注意不要長(zhǎng)期吃咸菜。

2、長(zhǎng)期吃咸菜會(huì)導(dǎo)致高血壓、心臟病。咸菜里面食鹽很多，因而鈉的成分有很多，人體如果攝入過(guò)多的鈉就會(huì)導(dǎo)致高血壓。所以不要長(zhǎng)久使用咸菜，平時(shí)吃飯也不要做得太咸。

3、長(zhǎng)期吃咸菜會(huì)加速皮膚老化。因?yàn)辂}里面的鈉離子和氯離子會(huì)導(dǎo)致面部細(xì)胞失水，所以會(huì)降低皮膚質(zhì)量。

咸菜里鈉鹽含量過(guò)。為了健康，咸菜一定要少吃。每天鹽的攝入量最好不要超過(guò)六克。如果長(zhǎng)期將咸菜當(dāng)作主要蔬菜來(lái)吃，就不適宜了。