咖喱是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見(jiàn)于印度菜、泰國(guó)菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調(diào)過(guò)味的菜肴，最有名的是印度和泰國(guó)的烹調(diào)方法，咖哩已經(jīng)在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一。自從咖喱開(kāi)始“泛亞化”后，成品的咖喱產(chǎn)品也越來(lái)越多，深受著許多年輕人的喜愛(ài)。其中的咖喱魚(yú)丸是很多人百吃不厭的一道小吃。喜歡吃咖喱魚(yú)丸的你是不是有這樣的困擾？想去吃的時(shí)候卻發(fā)現(xiàn)咖喱魚(yú)丸已經(jīng)賣(mài)完了，哈哈，不要生氣，其實(shí)你自己可以在家制作咖喱魚(yú)丸，這樣你想吃就再也不用愁啦。下面，一起跟隨媽網(wǎng)百科學(xué)學(xué)咖喱魚(yú)丸的做法吧。

咖喱魚(yú)丸的做法：

主料：魚(yú)丸（適量）

輔料：洋蔥（1個(gè)）

調(diào)料：咖喱（3塊）水（適量）蒜（適量）色拉油（適量）椰漿（適量）

步驟：

1、先將鍋燒熱放油，油熱后放洋蔥和蒜沫翻炒；

2、然后放入魚(yú)丸進(jìn)行翻炒一會(huì)；

3、加入適量的水，大火煮開(kāi)；

4、待水開(kāi)后放入3塊咖喱塊；

5、在調(diào)為中火煮10分鐘，看湯是否已經(jīng)變成咖喱色；

6、若湯是咖喱色則這時(shí)加入一些椰漿，攪拌均勻；

7、加入椰漿后小火再煮1－2分鐘，湯汁越來(lái)越濃；

8、關(guān)火，出鍋即可。

小貼士：

1、煮好的魚(yú)丸可以馬上吃，也可以放在湯中浸泡3個(gè)小時(shí)，味道更足烹飪。

2、加入椰漿剛好能讓咖喱的香味柔和調(diào)和在一起。椰漿又能增加咖喱汁的濃度，加入椰漿后湯汁越來(lái)越稠，能更好的附著在魚(yú)丸表面。

3、魚(yú)丸可以自己制作或到超市買(mǎi)成品，口感也是差不多的哦。