哈密瓜香脆甜美，能夠清熱除燥，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被稱作是“瓜中之王”。那么，怎么挑選才能夠買到新鮮、甜美的哈密瓜呢？

哈密瓜的顏色通常為果綠色帶網(wǎng)紋的，也有金黃色的、花青色的等等。挑選哈密瓜時(shí)，首先用鼻子聞一聞，一般有香味的，成熟度適中。沒(méi)有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的，這種瓜可以放些時(shí)候再吃。另外，挑選哈密瓜時(shí)可以用手摸一摸，如果瓜身堅(jiān)實(shí)微軟，這種瓜成熟度就比較適中。如果太硬則表示不太熟，太軟就是成熟過(guò)度。

挑選哈密瓜有最有效的一個(gè)方法：看瓜皮上面有沒(méi)有疤痕。疤痕越老的哈密瓜就越甜。最好的哈密瓜就是那個(gè)疤痕已經(jīng)裂開(kāi)，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。而相反，越是賣相好，漂亮的沒(méi)疤痕的哈密瓜往往是生的，不好吃。所以瓜的紋路越多，越丑，就越好吃。

除了上面的方法，另外還有一個(gè)小竅門，就是觀察瓜的卷須。如果是成熟的哈密瓜，卷須會(huì)呈現(xiàn)出枯黃的狀態(tài)，這個(gè)時(shí)候的哈密瓜是最甜美多汁的。